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A palestra "Comunicação Inclusiva em Nutrição" será ministrada pela Prof. Dra. Luísa Maia Leite e abordará inovações e recursos didáticos de linguagem, comunicação e educação em saúde inclusivas, que ajudam a praticar a comunicação inclusiva em nutrição em quatro dimensões: verbal, escrita, visual e digital. Apresenta ainda a Educação Terapêutica do Paciente como estratégia pedagógica para mediar as ações educativas que visam melhorar o letramento nutricional e alimentar. 

A Prof. Dra. Luísa Maia Leite é nutricionista do Instituto de Atenção à Saúde São Francisco de Assis da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Possui Doutorado em Saúde Pública pela FIOCRUZ e Pós-doutorado em Cardiologia pela Faculdade Pierre et Marie Curie, França.

O evento será uma grande oportunidade aos estudantes de Graduação e Pós-Graduação em Nutrição e nutricionistas que desejam atualizar tanto seus conhecimentos, quanto a forma de realizar o cuidado nutricional mais humanizado e inclusivo.